塩のカロリー・栄養成分表
並塩 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 0 kcal |
| 水分 | 1.8 g |
| タンパク質 | 0 g |
| 脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪酸 | – g |
| 一価不飽和脂肪酸 | – g |
| 多価不飽和脂肪酸 | – g |
| コレステロール | (0) mg |
| 炭水化物 | 0 g |
| 食物繊維 | (0) g |
| 水溶性食物繊維 | (0) g |
| 不溶性食物繊維 | (0) g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 38000 mg |
| カリウム | 160 mg |
| カルシウム | 55 mg |
| マグネシウム | 73 mg |
| リン | (0) mg |
| 鉄 | Tr mg |
| 亜鉛 | Tr mg |
| 銅 | 0.02 mg |
| マンガン | Tr mg |
| ヨウ素 | – μg |
| セレン | – μg |
| クロム | – μg |
| モリブデン | – μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | (0) μg |
| レチノール | (0) μg |
| β-カロテン当量 | (0) μg |
| ビタミンD | (0) μg |
| ビタミンE | – mg |
| ビタミンK | (0) μg |
| ビタミンB1 | (0) mg |
| ビタミンB2 | (0) mg |
| ナイアシン | (0) mg |
| ビタミンB6 | (0) mg |
| ビタミンB12 | (0) μg |
| 葉酸 | (0) μg |
| パントテン酸 | (0) mg |
| ビオチン | – μg |
| ビタミンC | (0) mg |
| 食塩相当量 | 97.3 g |
別名：あら塩
塩事業センター及び日本塩工業会の品質規格では塩化ナトリウム 99%以上。
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）
関連記事
・塩を使ったレシピの一覧