昆布のカロリー・栄養成分表
えながおに昆布｜がごめ昆布｜長昆布｜細目昆布｜真昆布｜三石昆布｜利尻昆布｜刻み昆布｜削り昆布｜塩昆布｜佃煮
昆布 佃煮 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 168 kcal |
| 水分 | 49.6 g |
| タンパク質 | 6.0 g |
| 脂質 | 1.0 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.16 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.32 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.33 g |
| コレステロール | 0 mg |
| 炭水化物 | 33.3 g |
| 食物繊維 | 6.8 g |
| 水溶性食物繊維 | – g |
| 不溶性食物繊維 | – g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 2900 mg |
| カリウム | 770 mg |
| カルシウム | 150 mg |
| マグネシウム | 98 mg |
| リン | 120 mg |
| 鉄 | 1.3 mg |
| 亜鉛 | 0.5 mg |
| 銅 | 0.06 mg |
| マンガン | 0.46 mg |
| ヨウ素 | 11000 μg |
| セレン | 3 μg |
| クロム | 6 μg |
| モリブデン | 19 μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 5 μg |
| レチノール | 0 μg |
| β-カロテン当量 | 56 μg |
| ビタミンD | 0 μg |
| ビタミンE | 0.1 mg |
| ビタミンK | 310 μg |
| ビタミンB1 | 0.05 mg |
| ビタミンB2 | 0.05 mg |
| ナイアシン | 0.6 mg |
| ビタミンB6 | 0.05 mg |
| ビタミンB12 | 0 μg |
| 葉酸 | 15 μg |
| パントテン酸 | 0.12 mg |
| ビオチン | 4.7 μg |
| ビタミンC | Tr mg |
| 食塩相当量 | 7.4 g |
試料：ごま入り
Tr：微量
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）
関連記事
・昆布の基礎知識
・昆布を使ったレシピの一覧