昆布のカロリー・栄養成分表

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昆布 削り昆布 素干し 100gあたりの成分表

エネルギー(カロリー) 117 kcal
水分 24.4 g
タンパク質 6.5 g
脂質 0.9 g
飽和脂肪酸 0.27 g
一価不飽和脂肪酸 0.24 g
多価不飽和脂肪酸 0.08 g
コレステロール 0 mg
炭水化物 50.2 g
食物繊維 28.2 g
水溶性食物繊維 – g
不溶性食物繊維 – g
ミネラル
ナトリウム 2100 mg
カリウム 4800 mg
カルシウム 650 mg
マグネシウム 520 mg
リン 190 mg
3.6 mg
亜鉛 1.1 mg
0.08 mg
マンガン 0.19 mg
ヨウ素 – μg
セレン – μg
クロム – μg
モリブデン – μg
ビタミン
ビタミンA 64 μg
レチノール (0) μg
β-カロテン当量 760 μg
ビタミンD (0) μg
ビタミンE 0.8 mg
ビタミンK 150 μg
ビタミンB1 0.33 mg
ビタミンB2 0.28 mg
ナイアシン 1.0 mg
ビタミンB6 0.02 mg
ビタミンB12 0 μg
葉酸 32 μg
パントテン酸 0.14 mg
ビオチン – μg
ビタミンC 19 mg
食塩相当量 5.3 g

別名:とろろ昆布、おぼろ昆布
エネルギー:暫定値
():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)

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