ホースラディッシュのカロリー・栄養成分表

ホースラディッシュ100gあたりのカロリー・栄養成分表です。

根茎 生 100gあたりの成分表

エネルギー(カロリー) 79 kcal
水分 77.3 g
タンパク質 3.1 g
脂質 0.3 g
飽和脂肪酸 (0.04) g
一価不飽和脂肪酸 (0.06) g
多価不飽和脂肪酸 (0.15) g
コレステロール (0) mg
炭水化物 17.7 g
食物繊維 8.2 g
水溶性食物繊維 0.8 g
不溶性食物繊維 7.4 g
ミネラル
ナトリウム 1 mg
カリウム 510 mg
カルシウム 110 mg
マグネシウム 65 mg
リン 58 mg
1.0 mg
亜鉛 2.3 mg
0.19 mg
マンガン 0.40 mg
ヨウ素 0 μg
セレン 0 μg
クロム Tr μg
モリブデン 1 μg
ビタミン
ビタミンA 1 μg
レチノール (0) μg
β-カロテン当量 7 μg
ビタミンD (0) μg
ビタミンE 0 mg
ビタミンK 0 μg
ビタミンB1 0.10 mg
ビタミンB2 0.10 mg
ナイアシン 0.5 mg
ビタミンB6 0.23 mg
ビタミンB12 (0) μg
葉酸 99 μg
パントテン酸 0.32 mg
ビオチン 5.5 μg
ビタミンC 73 mg
食塩相当量 0 g

別名:西洋わさび、わさび大根
廃棄部位:皮
Tr:微量
():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)