ホースラディッシュのカロリー・栄養成分表
ホースラディッシュ100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
根茎 生 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 79 kcal |
| 水分 | 77.3 g |
| タンパク質 | 3.1 g |
| 脂質 | 0.3 g |
| 飽和脂肪酸 | (0.04) g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (0.06) g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (0.15) g |
| コレステロール | (0) mg |
| 炭水化物 | 17.7 g |
| 食物繊維 | 8.2 g |
| 水溶性食物繊維 | 0.8 g |
| 不溶性食物繊維 | 7.4 g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 1 mg |
| カリウム | 510 mg |
| カルシウム | 110 mg |
| マグネシウム | 65 mg |
| リン | 58 mg |
| 鉄 | 1.0 mg |
| 亜鉛 | 2.3 mg |
| 銅 | 0.19 mg |
| マンガン | 0.40 mg |
| ヨウ素 | 0 μg |
| セレン | 0 μg |
| クロム | Tr μg |
| モリブデン | 1 μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 1 μg |
| レチノール | (0) μg |
| β-カロテン当量 | 7 μg |
| ビタミンD | (0) μg |
| ビタミンE | 0 mg |
| ビタミンK | 0 μg |
| ビタミンB1 | 0.10 mg |
| ビタミンB2 | 0.10 mg |
| ナイアシン | 0.5 mg |
| ビタミンB6 | 0.23 mg |
| ビタミンB12 | (0) μg |
| 葉酸 | 99 μg |
| パントテン酸 | 0.32 mg |
| ビオチン | 5.5 μg |
| ビタミンC | 73 mg |
| 食塩相当量 | 0 g |
別名：西洋わさび、わさび大根
廃棄部位：皮
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）
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