蕎麦のカロリー・栄養成分表

蕎麦100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
茹で干し蕎麦・乾干し蕎麦・茹で

蕎麦 生 100gあたりの成分表

エネルギー(カロリー) 274 kcal
水分 33.0 g
タンパク質 9.8 g
脂質 1.9 g
飽和脂肪酸 (0.40) g
一価不飽和脂肪酸 (0.42) g
多価不飽和脂肪酸 (0.80) g
コレステロール (0) mg
炭水化物 54.5 g
食物繊維 2.7 g
水溶性食物繊維 1.0 g
不溶性食物繊維 1.7 g
ミネラル
ナトリウム 1 mg
カリウム 160 mg
カルシウム 18 mg
マグネシウム 65 mg
リン 170 mg
1.4 mg
亜鉛 1.0 mg
0.21 mg
マンガン 0.86 mg
ヨウ素 4 μg
セレン 24 μg
クロム 3 μg
モリブデン 25 μg
ビタミン
ビタミンA (0) μg
レチノール (0) μg
β-カロテン当量 (0) μg
ビタミンD (0) μg
ビタミンE 0.2 mg
ビタミンK (0) μg
ビタミンB1 0.19 mg
ビタミンB2 0.09 mg
ナイアシン 3.4 mg
ビタミンB6 0.15 mg
ビタミンB12 (0) μg
葉酸 19 μg
パントテン酸 1.09 mg
ビオチン 5.5 μg
ビタミンC (0) mg
食塩相当量 0 g

別名:そば切り
原材料配合割合:小麦粉65、そば粉35
():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)