豆乳のカロリー・栄養成分表
豆乳100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
豆乳、調製豆乳、豆乳飲料・麦芽コーヒー。
豆乳 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 46 kcal |
| 水分 | 90.8 g |
| タンパク質 | 3.6 g |
| 脂質 | 2.0 g |
| 飽和脂肪酸 | (0.32) g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (0.37) g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (1.05) g |
| コレステロール | (0) mg |
| 炭水化物 | 3.1 g |
| 食物繊維 | 0.2 g |
| 水溶性食物繊維 | 0.2 g |
| 不溶性食物繊維 | 0 g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 2 mg |
| カリウム | 190 mg |
| カルシウム | 15 mg |
| マグネシウム | 25 mg |
| リン | 49 mg |
| 鉄 | 1.2 mg |
| 亜鉛 | 0.3 mg |
| 銅 | 0.12 mg |
| マンガン | 0.23 mg |
| ヨウ素 | Tr μg |
| セレン | 1 μg |
| クロム | 0 μg |
| モリブデン | 54 μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | (0) μg |
| レチノール | (0) μg |
| β-カロテン当量 | (0) μg |
| ビタミンD | (0) μg |
| ビタミンE | 0.1 mg |
| ビタミンK | 4 μg |
| ビタミンB1 | 0.03 mg |
| ビタミンB2 | 0.02 mg |
| ナイアシン | 0.5 mg |
| ビタミンB6 | 0.06 mg |
| ビタミンB12 | (0) μg |
| 葉酸 | 28 μg |
| パントテン酸 | 0.28 mg |
| ビオチン | 3.9 μg |
| ビタミンC | Tr mg |
| 食塩相当量 | 0 g |
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）
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