サンマのカロリー・栄養成分表
サンマ 缶詰 かば焼 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 225 kcal |
| 水分 | 57.0 g |
| タンパク質 | 17.4 g |
| 脂質 | 13.0 g |
| 飽和脂肪酸 | 2.55 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 5.65 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.04 g |
| コレステロール | 80 mg |
| 炭水化物 | 9.7 g |
| 食物繊維 | (0) g |
| 水溶性食物繊維 | (0) g |
| 不溶性食物繊維 | (0) g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 600 mg |
| カリウム | 250 mg |
| カルシウム | 250 mg |
| マグネシウム | 37 mg |
| リン | 260 mg |
| 鉄 | 2.9 mg |
| 亜鉛 | 0.1 mg |
| 銅 | 0.14 mg |
| マンガン | 0.09 mg |
| ヨウ素 | – μg |
| セレン | – μg |
| クロム | – μg |
| モリブデン | – μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 28 μg |
| レチノール | 28 μg |
| β-カロテン当量 | (0) μg |
| ビタミンD | 12.0 μg |
| ビタミンE | 2.4 mg |
| ビタミンK | (0) μg |
| ビタミンB1 | Tr mg |
| ビタミンB2 | 0.27 mg |
| ナイアシン | 6.2 mg |
| ビタミンB6 | 0.28 mg |
| ビタミンB12 | 11.8 μg |
| 葉酸 | 12 μg |
| パントテン酸 | 0.55 mg |
| ビオチン | – μg |
| ビタミンC | (0) mg |
| 食塩相当量 | 1.5 g |
別名：さいら
液汁を含んだもの
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）