カタクチイワシのカロリー・栄養成分表
カタクチイワシ100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
生、煮干し。
カタクチイワシ 生 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 192 kcal |
| 水分 | 68.2 g |
| タンパク質 | 18.2 g |
| 脂質 | 12.1 g |
| 飽和脂肪酸 | 3.79 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.65 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.78 g |
| コレステロール | 70 mg |
| 炭水化物 | 0.3 g |
| 食物繊維 | (0) g |
| 水溶性食物繊維 | (0) g |
| 不溶性食物繊維 | (0) g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 85 mg |
| カリウム | 300 mg |
| カルシウム | 60 mg |
| マグネシウム | 32 mg |
| リン | 240 mg |
| 鉄 | 0.9 mg |
| 亜鉛 | 1.0 mg |
| 銅 | 0.17 mg |
| マンガン | 0.13 mg |
| ヨウ素 | 38 μg |
| セレン | 40 μg |
| クロム | 0 μg |
| モリブデン | 0 μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 11 μg |
| レチノール | 11 μg |
| β-カロテン当量 | (0) μg |
| ビタミンD | 4.0 μg |
| ビタミンE | 0.4 mg |
| ビタミンK | (0) μg |
| ビタミンB1 | 0.03 mg |
| ビタミンB2 | 0.16 mg |
| ナイアシン | 9.7 mg |
| ビタミンB6 | 0.58 mg |
| ビタミンB12 | 13.9 μg |
| 葉酸 | 19 μg |
| パントテン酸 | 1.07 mg |
| ビオチン | 18.3 μg |
| ビタミンC | 1 mg |
| 食塩相当量 | 0.2 g |
別名：しこいわし、ひしこ、せぐろ
廃棄部位：頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし）
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）
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