馬肉のカロリー・栄養成分表
馬肉100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
馬肉 赤肉 生 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 110 kcal |
| 水分 | 76.1 g |
| タンパク質 | 20.1 g |
| 脂質 | 2.5 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.80 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.99 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.29 g |
| コレステロール | 65 mg |
| 炭水化物 | 0.3 g |
| 食物繊維 | (0) g |
| 水溶性食物繊維 | (0) g |
| 不溶性食物繊維 | (0) g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 50 mg |
| カリウム | 300 mg |
| カルシウム | 11 mg |
| マグネシウム | 18 mg |
| リン | 170 mg |
| 鉄 | 4.3 mg |
| 亜鉛 | 2.8 mg |
| 銅 | 0.11 mg |
| マンガン | – mg |
| ヨウ素 | 0 μg |
| セレン | 17 μg |
| クロム | 0 μg |
| モリブデン | 1 μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 9 μg |
| レチノール | 9 μg |
| β-カロテン当量 | Tr μg |
| ビタミンD | – μg |
| ビタミンE | 0.9 mg |
| ビタミンK | 2 μg |
| ビタミンB1 | 0.10 mg |
| ビタミンB2 | 0.24 mg |
| ナイアシン | 5.8 mg |
| ビタミンB6 | 0.02 mg |
| ビタミンB12 | 7.1 μg |
| 葉酸 | 4 μg |
| パントテン酸 | 1.01 mg |
| ビオチン | 1.1 μg |
| ビタミンC | 1 mg |
| 食塩相当量 | 0.1 g |
別名：桜肉
皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）