サヨリのカロリー・栄養成分表
サヨリ100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
サヨリ 生 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 95 kcal |
| 水分 | 77.9 g |
| タンパク質 | 19.6 g |
| 脂質 | 1.3 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.26 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.21 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.42 g |
| コレステロール | 100 mg |
| 炭水化物 | Tr g |
| 食物繊維 | (0) g |
| 水溶性食物繊維 | (0) g |
| 不溶性食物繊維 | (0) g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 190 mg |
| カリウム | 290 mg |
| カルシウム | 41 mg |
| マグネシウム | 37 mg |
| リン | 190 mg |
| 鉄 | 0.3 mg |
| 亜鉛 | 1.9 mg |
| 銅 | 0.03 mg |
| マンガン | 0.02 mg |
| ヨウ素 | – μg |
| セレン | – μg |
| クロム | – μg |
| モリブデン | – μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | (Tr) μg |
| レチノール | Tr μg |
| β-カロテン当量 | (0) μg |
| ビタミンD | 3.0 μg |
| ビタミンE | 0.9 mg |
| ビタミンK | (0) μg |
| ビタミンB1 | Tr mg |
| ビタミンB2 | 0.12 mg |
| ナイアシン | 5.2 mg |
| ビタミンB6 | 0.33 mg |
| ビタミンB12 | 5.5 μg |
| 葉酸 | 10 μg |
| パントテン酸 | 0.44 mg |
| ビオチン | – μg |
| ビタミンC | 2 mg |
| 食塩相当量 | 0.5 g |
廃棄部位：頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし）
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）