魚醤のカロリー・栄養成分表
魚醤 いしる（いしり） 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 68 kcal |
| 水分 | 61.2 g |
| タンパク質 | 12.8 g |
| 脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪酸 | 0 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| 炭水化物 | 4.2 g |
| 食物繊維 | 0.3 g |
| 水溶性食物繊維 | 0.3 g |
| 不溶性食物繊維 | Tr g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 8600 mg |
| カリウム | 260 mg |
| カルシウム | 25 mg |
| マグネシウム | 53 mg |
| リン | 180 mg |
| 鉄 | 1.5 mg |
| 亜鉛 | 4.5 mg |
| 銅 | 1.45 mg |
| マンガン | 0.05 mg |
| ヨウ素 | 61 μg |
| セレン | 140 μg |
| クロム | 19 μg |
| モリブデン | 3 μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 0 μg |
| レチノール | 0 μg |
| β-カロテン当量 | 0 μg |
| ビタミンD | 0 μg |
| ビタミンE | 0 mg |
| ビタミンK | 0 μg |
| ビタミンB1 | 0 mg |
| ビタミンB2 | 0.25 mg |
| ナイアシン | 2.4 mg |
| ビタミンB6 | 0.16 mg |
| ビタミンB12 | 3.9 μg |
| 葉酸 | 66 μg |
| パントテン酸 | 0.98 mg |
| ビオチン | 32.4 μg |
| ビタミンC | 0 mg |
| 食塩相当量 | 21.9 g |
別名：原材料がイカの場合はいしり、イワシ等の場合はいしる又はよしる等
(100g：81.4 ml、100ml：122.9g)
Tr：微量
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）
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