カレイのカロリー・栄養成分表
カレイ 子持ちカレイ 水煮 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 162 kcal |
| 水分 | 69.3 g |
| タンパク質 | 22.3 g |
| 脂質 | 7.2 g |
| 飽和脂肪酸 | 1.33 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.97 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.74 g |
| コレステロール | 140 mg |
| 炭水化物 | 0.1 g |
| 食物繊維 | (0) g |
| 水溶性食物繊維 | (0) g |
| 不溶性食物繊維 | (0) g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 83 mg |
| カリウム | 270 mg |
| カルシウム | 40 mg |
| マグネシウム | 28 mg |
| リン | 210 mg |
| 鉄 | 0.3 mg |
| 亜鉛 | 1.0 mg |
| 銅 | 0.04 mg |
| マンガン | 0.04 mg |
| ヨウ素 | – μg |
| セレン | – μg |
| クロム | – μg |
| モリブデン | – μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 11 μg |
| レチノール | 11 μg |
| β-カロテン当量 | 0 μg |
| ビタミンD | 4.7 μg |
| ビタミンE | 4.2 mg |
| ビタミンK | Tr μg |
| ビタミンB1 | 0.25 mg |
| ビタミンB2 | 0.22 mg |
| ナイアシン | 2.7 mg |
| ビタミンB6 | 0.15 mg |
| ビタミンB12 | 4.9 μg |
| 葉酸 | 23 μg |
| パントテン酸 | 2.58 mg |
| ビオチン | – μg |
| ビタミンC | 3 mg |
| 食塩相当量 | 0.2 g |
試料：アカガレイ及ババガレイ
頭部、内臓等を除き水煮したもの
廃棄部位：骨、ひれ等
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）