乾燥わかめのカロリー・栄養成分表
乾燥わかめ 板わかめ 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 134 kcal |
| 水分 | 7.2 g |
| タンパク質 | 16.7 g |
| 脂質 | 1.2 g |
| 飽和脂肪酸 | (0.08) g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (0.03) g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (0.39) g |
| コレステロール | 1 mg |
| 炭水化物 | 47.4 g |
| 食物繊維 | 31.7 g |
| 水溶性食物繊維 | – g |
| 不溶性食物繊維 | – g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 3900 mg |
| カリウム | 7400 mg |
| カルシウム | 960 mg |
| マグネシウム | 620 mg |
| リン | 330 mg |
| 鉄 | 6.4 mg |
| 亜鉛 | 5.2 mg |
| 銅 | 0.13 mg |
| マンガン | 1.59 mg |
| ヨウ素 | – μg |
| セレン | – μg |
| クロム | – μg |
| モリブデン | – μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 710 μg |
| レチノール | (0) μg |
| β-カロテン当量 | 8500 μg |
| ビタミンD | (0) μg |
| ビタミンE | 2.6 mg |
| ビタミンK | 1800 μg |
| ビタミンB1 | 0.62 mg |
| ビタミンB2 | 1.50 mg |
| ナイアシン | 9.5 mg |
| ビタミンB6 | 0.23 mg |
| ビタミンB12 | 0.2 μg |
| 葉酸 | 510 μg |
| パントテン酸 | 0.48 mg |
| ビオチン | – μg |
| ビタミンC | 20 mg |
| 食塩相当量 | 9.9 g |
エネルギー：暫定値
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）