乾燥わかめのカロリー・栄養成分表
乾燥わかめ 素干し 水戻し 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 17 kcal |
| 水分 | 90.2 g |
| タンパク質 | 2.0 g |
| 脂質 | 0.3 g |
| 飽和脂肪酸 | (0.02) g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (0.01) g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (0.10) g |
| コレステロール | 0 mg |
| 炭水化物 | 5.9 g |
| 食物繊維 | 5.8 g |
| 水溶性食物繊維 | – g |
| 不溶性食物繊維 | – g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 290 mg |
| カリウム | 260 mg |
| カルシウム | 130 mg |
| マグネシウム | 130 mg |
| リン | 47 mg |
| 鉄 | 0.5 mg |
| 亜鉛 | 0.1 mg |
| 銅 | 0.02 mg |
| マンガン | 0.06 mg |
| ヨウ素 | 1900 μg |
| セレン | 1 μg |
| クロム | 1 μg |
| モリブデン | 2 μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 100 μg |
| レチノール | (0) μg |
| β-カロテン当量 | 1200 μg |
| ビタミンD | (0) μg |
| ビタミンE | 0.2 mg |
| ビタミンK | 120 μg |
| ビタミンB1 | 0.05 mg |
| ビタミンB2 | 0.08 mg |
| ナイアシン | 0.3 mg |
| ビタミンB6 | 0.02 mg |
| ビタミンB12 | Tr μg |
| 葉酸 | 46 μg |
| パントテン酸 | 0.05 mg |
| ビオチン | 3.6 μg |
| ビタミンC | 3 mg |
| 食塩相当量 | 0.7 g |
エネルギー：暫定値
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）