鶏むね肉のカロリー・栄養成分表
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鶏むね肉 若鶏肉 皮つき 生 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 145 kcal |
| 水分 | 72.6 g |
| タンパク質 | 21.3 g |
| 脂質 | 5.9 g |
| 飽和脂肪酸 | 1.53 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.67 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.03 g |
| コレステロール | 73 mg |
| 炭水化物 | 0.1 g |
| 食物繊維 | (0) g |
| 水溶性食物繊維 | (0) g |
| 不溶性食物繊維 | (0) g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 42 mg |
| カリウム | 340 mg |
| カルシウム | 4 mg |
| マグネシウム | 27 mg |
| リン | 200 mg |
| 鉄 | 0.3 mg |
| 亜鉛 | 0.6 mg |
| 銅 | 0.03 mg |
| マンガン | 0.01 mg |
| ヨウ素 | 0 μg |
| セレン | 17 μg |
| クロム | 1 μg |
| モリブデン | 2 μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 18 μg |
| レチノール | 18 μg |
| β-カロテン当量 | 0 μg |
| ビタミンD | 0.1 μg |
| ビタミンE | 0.3 mg |
| ビタミンK | 23 μg |
| ビタミンB1 | 0.09 mg |
| ビタミンB2 | 0.10 mg |
| ナイアシン | 11.2 mg |
| ビタミンB6 | 0.57 mg |
| ビタミンB12 | 0.2 μg |
| 葉酸 | 12 μg |
| パントテン酸 | 1.74 mg |
| ビオチン | 2.9 μg |
| ビタミンC | 3 mg |
| 食塩相当量 | 0.1 g |
皮及び皮下脂肪：9.0%
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）
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