バジルのカロリー・栄養成分表
バジル100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
バジル 葉 生 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 24 kcal |
| 水分 | 91.5 g |
| タンパク質 | 2.0 g |
| 脂質 | 0.6 g |
| 飽和脂肪酸 | (0.04) g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (0.08) g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (0.36) g |
| コレステロール | (0) mg |
| 炭水化物 | 4.0 g |
| 食物繊維 | 4.0 g |
| 水溶性食物繊維 | 0.9 g |
| 不溶性食物繊維 | 3.1 g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 1 mg |
| カリウム | 420 mg |
| カルシウム | 240 mg |
| マグネシウム | 69 mg |
| リン | 41 mg |
| 鉄 | 1.5 mg |
| 亜鉛 | 0.6 mg |
| 銅 | 0.20 mg |
| マンガン | 1.91 mg |
| ヨウ素 | – μg |
| セレン | – μg |
| クロム | – μg |
| モリブデン | – μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 520 μg |
| レチノール | (0) μg |
| β-カロテン当量 | 6300 μg |
| ビタミンD | (0) μg |
| ビタミンE | 3.5 mg |
| ビタミンK | 440 μg |
| ビタミンB1 | 0.08 mg |
| ビタミンB2 | 0.19 mg |
| ナイアシン | 0.6 mg |
| ビタミンB6 | 0.11 mg |
| ビタミンB12 | (0) μg |
| 葉酸 | 69 μg |
| パントテン酸 | 0.29 mg |
| ビオチン | – μg |
| ビタミンC | 16 mg |
| 食塩相当量 | 0 g |
廃棄部位：茎及び穂
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）
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