卵（鶏卵）のカロリー・栄養成分表
全卵 ポーチドエッグ 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 164 kcal |
| 水分 | 74.9 g |
| タンパク質 | 12.3 g |
| 脂質 | 11.7 g |
| 飽和脂肪酸 | 3.21 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 4.17 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.86 g |
| コレステロール | 420 mg |
| 炭水化物 | 0.2 g |
| 食物繊維 | (0) g |
| 水溶性食物繊維 | (0) g |
| 不溶性食物繊維 | (0) g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 110 mg |
| カリウム | 100 mg |
| カルシウム | 55 mg |
| マグネシウム | 11 mg |
| リン | 200 mg |
| 鉄 | 2.2 mg |
| 亜鉛 | 1.5 mg |
| 銅 | 0.09 mg |
| マンガン | 0.03 mg |
| ヨウ素 | – μg |
| セレン | – μg |
| クロム | – μg |
| モリブデン | – μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 160 μg |
| レチノール | 160 μg |
| β-カロテン当量 | 21 μg |
| ビタミンD | 0.9 μg |
| ビタミンE | 1.0 mg |
| ビタミンK | 13 μg |
| ビタミンB1 | 0.06 mg |
| ビタミンB2 | 0.40 mg |
| ナイアシン | 0.1 mg |
| ビタミンB6 | 0.08 mg |
| ビタミンB12 | 1.1 μg |
| 葉酸 | 46 μg |
| パントテン酸 | 1.45 mg |
| ビオチン | – μg |
| ビタミンC | (0) mg |
| 食塩相当量 | 0.3 g |
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）
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