ズワイガニのカロリー・栄養成分表
ズワイガニ 水煮缶詰 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 73 kcal |
| 水分 | 81.1 g |
| タンパク質 | 16.3 g |
| 脂質 | 0.4 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.04 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.05 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.09 g |
| コレステロール | 70 mg |
| 炭水化物 | 0.2 g |
| 食物繊維 | (0) g |
| 水溶性食物繊維 | (0) g |
| 不溶性食物繊維 | (0) g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 670 mg |
| カリウム | 21 mg |
| カルシウム | 68 mg |
| マグネシウム | 29 mg |
| リン | 120 mg |
| 鉄 | 0.5 mg |
| 亜鉛 | 4.7 mg |
| 銅 | 0.35 mg |
| マンガン | 0.10 mg |
| ヨウ素 | – μg |
| セレン | – μg |
| クロム | – μg |
| モリブデン | – μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | (0) μg |
| レチノール | 0 μg |
| β-カロテン当量 | (0) μg |
| ビタミンD | (0) μg |
| ビタミンE | 2.0 mg |
| ビタミンK | (0) μg |
| ビタミンB1 | 0 mg |
| ビタミンB2 | 0.03 mg |
| ナイアシン | 0.1 mg |
| ビタミンB6 | Tr mg |
| ビタミンB12 | 0.2 μg |
| 葉酸 | 1 μg |
| パントテン酸 | 0 mg |
| ビオチン | – μg |
| ビタミンC | 0 mg |
| 食塩相当量 | 1.7 g |
別名：松葉ガニ、越前ガニ
液汁を除いたもの
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）