ブリのカロリー・栄養成分表
ブリ ハマチ 養殖 皮なし 刺身 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 203 kcal |
| 水分 | 66.4 g |
| タンパク質 | 21.0 g |
| 脂質 | 12.0 g |
| 飽和脂肪酸 | 2.81 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 4.11 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.57 g |
| コレステロール | 78 mg |
| 炭水化物 | 0.3 g |
| 食物繊維 | (0) g |
| 水溶性食物繊維 | (0) g |
| 不溶性食物繊維 | (0) g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 36 mg |
| カリウム | 390 mg |
| カルシウム | 5 mg |
| マグネシウム | 29 mg |
| リン | 220 mg |
| 鉄 | 1.1 mg |
| 亜鉛 | 0.5 mg |
| 銅 | 0.10 mg |
| マンガン | 0.01 mg |
| ヨウ素 | 14 μg |
| セレン | 35 μg |
| クロム | 0 μg |
| モリブデン | (0) μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 41 μg |
| レチノール | 41 μg |
| β-カロテン当量 | (0) μg |
| ビタミンD | 4.4 μg |
| ビタミンE | 5.5 mg |
| ビタミンK | – μg |
| ビタミンB1 | 0.17 mg |
| ビタミンB2 | 0.23 mg |
| ナイアシン | 7.9 mg |
| ビタミンB6 | 0.53 mg |
| ビタミンB12 | 6.6 μg |
| 葉酸 | 9 μg |
| パントテン酸 | 0.99 mg |
| ビオチン | 6.4 μg |
| ビタミンC | 3 mg |
| 食塩相当量 | 0.1 g |
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）