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沖縄の食育イベント用作った、元気が出るさー、なんくるないさー、ゴーヤチャンプルーシーサーデコ弁当

こんにちは~ゆりっこです。
今回は 、鎌倉にあります中国精進料理『凛林』のオーナーシェフ林訓美さんに、沖縄の食育イベントに使いたいと頼まれて作った、可愛いシーサーのデコ弁当です。
ゴーヤチャンプルのおかずの指定もありました。
「沖縄のおばぁ~のように、沖縄野菜で健康で長寿に‥」
確かに‥沖縄のおばぁちゃんとか、元気いっぱいですよね~(笑)

ゴーヤチャンプルーシーサーデコ弁当

「ゴーヤチャンプルーシーサーデコ弁当」の作り方

猫ちゃんの顔みたいなピンク色のおにぎり作ります。
ピンク色のおにぎり
これが、シーサーになりますよ~
ピンクの色はデコふりかけで、色付けしてあります。

人参を型抜きで、お花にします。
人参を型抜きで花に
包丁で半分に切っておきまーす。

さっきのピンク色のおにぎりの周りに、人参を挿します。
人参を挿す
こんな感じに…シーサーの鬣みたいに見えるかな?(笑)

パイナップルみたいな卵焼きを作りましょ〜🍍
パイナップルみたいな卵焼き
卵焼きの上に 細く切ったスライスチーズをのせてレンチン20秒くらい(500W)
ゆりっこは、丸みを付けるためにカニカマを巻きました。

上に方に、野菜を挿して~
ブロッコリーとかでも良いです。
野菜を挿す
可愛い~パイナップルができましたぁ~🍍🍍