かんぴょうのカロリー・栄養成分表
かんぴょう100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
乾、茹で。
かんぴょう 乾 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 260 kcal |
| 水分 | 19.8 g |
| タンパク質 | 6.3 g |
| 脂質 | 0.2 g |
| 飽和脂肪酸 | – g |
| 一価不飽和脂肪酸 | – g |
| 多価不飽和脂肪酸 | – g |
| コレステロール | (0) mg |
| 炭水化物 | 68.1 g |
| 食物繊維 | 30.1 g |
| 水溶性食物繊維 | 6.8 g |
| 不溶性食物繊維 | 23.3 g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 3 mg |
| カリウム | 1800 mg |
| カルシウム | 250 mg |
| マグネシウム | 110 mg |
| リン | 140 mg |
| 鉄 | 2.9 mg |
| 亜鉛 | 1.8 mg |
| 銅 | 0.62 mg |
| マンガン | 1.60 mg |
| ヨウ素 | 2 μg |
| セレン | 2 μg |
| クロム | 5 μg |
| モリブデン | 13 μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | (0) μg |
| レチノール | (0) μg |
| β-カロテン当量 | 0 μg |
| ビタミンD | (0) μg |
| ビタミンE | 0.4 mg |
| ビタミンK | Tr μg |
| ビタミンB1 | 0 mg |
| ビタミンB2 | 0.04 mg |
| ナイアシン | 2.7 mg |
| ビタミンB6 | 0.04 mg |
| ビタミンB12 | (0) μg |
| 葉酸 | 99 μg |
| パントテン酸 | 1.75 mg |
| ビオチン | 8.0 μg |
| ビタミンC | 0 mg |
| 食塩相当量 | 0 g |
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）
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