スモークサーモンのカロリー・栄養成分表
スモークサーモン100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
スモークサーモン 紅鮭 燻製 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 161 kcal |
| 水分 | 64.0 g |
| タンパク質 | 25.7 g |
| 脂質 | 5.5 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.97 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.04 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.23 g |
| コレステロール | 50 mg |
| 炭水化物 | 0.1 g |
| 食物繊維 | (0) g |
| 水溶性食物繊維 | (0) g |
| 不溶性食物繊維 | (0) g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 1500 mg |
| カリウム | 250 mg |
| カルシウム | 19 mg |
| マグネシウム | 20 mg |
| リン | 240 mg |
| 鉄 | 0.8 mg |
| 亜鉛 | 0.5 mg |
| 銅 | 0.07 mg |
| マンガン | 0.01 mg |
| ヨウ素 | – μg |
| セレン | – μg |
| クロム | – μg |
| モリブデン | – μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 43 μg |
| レチノール | 43 μg |
| β-カロテン当量 | (0) μg |
| ビタミンD | 28.0 μg |
| ビタミンE | 1.2 mg |
| ビタミンK | (0) μg |
| ビタミンB1 | 0.23 mg |
| ビタミンB2 | 0.23 mg |
| ナイアシン | 8.5 mg |
| ビタミンB6 | 0.52 mg |
| ビタミンB12 | 8.0 μg |
| 葉酸 | 10 μg |
| パントテン酸 | 1.50 mg |
| ビオチン | – μg |
| ビタミンC | (0) mg |
| 食塩相当量 | 3.8 g |
切り身
皮の割合：10%
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）