枝豆のカロリー・栄養成分表
枝豆100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
生｜茹で｜冷凍
枝豆 生 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 135 kcal |
| 水分 | 71.7 g |
| タンパク質 | 11.7 g |
| 脂質 | 6.2 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.84 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.88 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.77 g |
| コレステロール | (0) mg |
| 炭水化物 | 8.8 g |
| 食物繊維 | 5.0 g |
| 水溶性食物繊維 | 0.4 g |
| 不溶性食物繊維 | 4.6 g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 1 mg |
| カリウム | 590 mg |
| カルシウム | 58 mg |
| マグネシウム | 62 mg |
| リン | 170 mg |
| 鉄 | 2.7 mg |
| 亜鉛 | 1.4 mg |
| 銅 | 0.41 mg |
| マンガン | 0.71 mg |
| ヨウ素 | 0 μg |
| セレン | 1 μg |
| クロム | 1 μg |
| モリブデン | 240 μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 22 μg |
| レチノール | (0) μg |
| β-カロテン当量 | 260 μg |
| ビタミンD | (0) μg |
| ビタミンE | 0.8 mg |
| ビタミンK | 30 μg |
| ビタミンB1 | 0.31 mg |
| ビタミンB2 | 0.15 mg |
| ナイアシン | 1.6 mg |
| ビタミンB6 | 0.15 mg |
| ビタミンB12 | (0) μg |
| 葉酸 | 320 μg |
| パントテン酸 | 0.53 mg |
| ビオチン | 11.1 μg |
| ビタミンC | 27 mg |
| 食塩相当量 | 0 g |
廃棄部位：さや
廃棄率：茎つきの場合60%
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）
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