えごまのカロリー・栄養成分表
えごま100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
えごま 乾 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 544 kcal |
| 水分 | 5.6 g |
| タンパク質 | 17.7 g |
| 脂質 | 43.4 g |
| 飽和脂肪酸 | 3.34 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 6.61 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 28.83 g |
| コレステロール | (0) mg |
| 炭水化物 | 29.4 g |
| 食物繊維 | 20.8 g |
| 水溶性食物繊維 | 1.7 g |
| 不溶性食物繊維 | 19.1 g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 2 mg |
| カリウム | 590 mg |
| カルシウム | 390 mg |
| マグネシウム | 230 mg |
| リン | 550 mg |
| 鉄 | 16.4 mg |
| 亜鉛 | 3.8 mg |
| 銅 | 1.93 mg |
| マンガン | 3.09 mg |
| ヨウ素 | Tr μg |
| セレン | 3 μg |
| クロム | 2 μg |
| モリブデン | 48 μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 1 μg |
| レチノール | (0) μg |
| β-カロテン当量 | 16 μg |
| ビタミンD | (0) μg |
| ビタミンE | 1.3 mg |
| ビタミンK | 1 μg |
| ビタミンB1 | 0.54 mg |
| ビタミンB2 | 0.29 mg |
| ナイアシン | 7.6 mg |
| ビタミンB6 | 0.55 mg |
| ビタミンB12 | (0) μg |
| 葉酸 | 59 μg |
| パントテン酸 | 1.65 mg |
| ビオチン | 34.6 μg |
| ビタミンC | Tr mg |
| 食塩相当量 | 0 g |
別名：あぶらえ
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）