ブロッコリーのカロリー・栄養成分表
ブロッコリー100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
生｜茹で
ブロッコリー 花序 生 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 33 kcal |
| 水分 | 89.0 g |
| タンパク質 | 4.3 g |
| 脂質 | 0.5 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.06 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.06 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.09 g |
| コレステロール | (0) mg |
| 炭水化物 | 5.2 g |
| 食物繊維 | 4.4 g |
| 水溶性食物繊維 | 0.7 g |
| 不溶性食物繊維 | 3.7 g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 20 mg |
| カリウム | 360 mg |
| カルシウム | 38 mg |
| マグネシウム | 26 mg |
| リン | 89 mg |
| 鉄 | 1.0 mg |
| 亜鉛 | 0.7 mg |
| 銅 | 0.08 mg |
| マンガン | 0.22 mg |
| ヨウ素 | 0 μg |
| セレン | 2 μg |
| クロム | Tr μg |
| モリブデン | 12 μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 67 μg |
| レチノール | (0) μg |
| β-カロテン当量 | 810 μg |
| ビタミンD | (0) μg |
| ビタミンE | 2.4 mg |
| ビタミンK | 160 μg |
| ビタミンB1 | 0.14 mg |
| ビタミンB2 | 0.20 mg |
| ナイアシン | 0.8 mg |
| ビタミンB6 | 0.27 mg |
| ビタミンB12 | (0) μg |
| 葉酸 | 210 μg |
| パントテン酸 | 1.12 mg |
| ビオチン | 9.3 μg |
| ビタミンC | 120 mg |
| 食塩相当量 | 0.1 g |
廃棄部位：茎葉
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）
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