かいわれ大根のカロリー・栄養成分表
かいわれ大根100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
かいわれ大根 芽ばえ 生 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 21 kcal |
| 水分 | 93.4 g |
| タンパク質 | 2.1 g |
| 脂質 | 0.5 g |
| 飽和脂肪酸 | (0.05) g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (0.02) g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (0.15) g |
| コレステロール | (0) mg |
| 炭水化物 | 3.3 g |
| 食物繊維 | 1.9 g |
| 水溶性食物繊維 | 0.3 g |
| 不溶性食物繊維 | 1.6 g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 5 mg |
| カリウム | 99 mg |
| カルシウム | 54 mg |
| マグネシウム | 33 mg |
| リン | 61 mg |
| 鉄 | 0.5 mg |
| 亜鉛 | 0.3 mg |
| 銅 | 0.03 mg |
| マンガン | 0.35 mg |
| ヨウ素 | 12 μg |
| セレン | 0 μg |
| クロム | 0 μg |
| モリブデン | 6 μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 160 μg |
| レチノール | (0) μg |
| β-カロテン当量 | 1900 μg |
| ビタミンD | (0) μg |
| ビタミンE | 2.1 mg |
| ビタミンK | 200 μg |
| ビタミンB1 | 0.08 mg |
| ビタミンB2 | 0.13 mg |
| ナイアシン | 1.3 mg |
| ビタミンB6 | 0.23 mg |
| ビタミンB12 | (0) μg |
| 葉酸 | 96 μg |
| パントテン酸 | 0.29 mg |
| ビオチン | 5.6 μg |
| ビタミンC | 47 mg |
| 食塩相当量 | 0 g |
別名：かいわれ
茎基部約1cmを除去したもの
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）
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