あん肝のカロリー・栄養成分表

あん肝100gあたりのカロリー・栄養成分表です。

あん肝 生 100gあたりの成分表

エネルギー(カロリー) 445 kcal
水分 45.1 g
タンパク質 10.0 g
脂質 41.9 g
飽和脂肪酸 8.23 g
一価不飽和脂肪酸 18.44 g
多価不飽和脂肪酸 8.47 g
コレステロール 560 mg
炭水化物 2.2 g
食物繊維 (0) g
水溶性食物繊維 (0) g
不溶性食物繊維 (0) g
ミネラル
ナトリウム 110 mg
カリウム 220 mg
カルシウム 6 mg
マグネシウム 9 mg
リン 140 mg
1.2 mg
亜鉛 2.2 mg
1.00 mg
マンガン – mg
ヨウ素 96 μg
セレン 200 μg
クロム Tr μg
モリブデン 5 μg
ビタミン
ビタミンA 8300 μg
レチノール 8300 μg
β-カロテン当量 (0) μg
ビタミンD 110.0 μg
ビタミンE 13.8 mg
ビタミンK (0) μg
ビタミンB1 0.14 mg
ビタミンB2 0.35 mg
ナイアシン 1.5 mg
ビタミンB6 0.11 mg
ビタミンB12 39.1 μg
葉酸 88 μg
パントテン酸 0.89 mg
ビオチン 13.4 μg
ビタミンC 1 mg
食塩相当量 0.3 g

あんこうの肝臓
Tr:微量
():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)