干しエビのカロリー・栄養成分表
干しエビ100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
干しエビ 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 233 kcal |
| 水分 | 24.2 g |
| タンパク質 | 48.6 g |
| 脂質 | 2.8 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.45 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.33 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.40 g |
| コレステロール | 510 mg |
| 炭水化物 | 0.3 g |
| 食物繊維 | – g |
| 水溶性食物繊維 | – g |
| 不溶性食物繊維 | – g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 1500 mg |
| カリウム | 740 mg |
| カルシウム | 7100 mg |
| マグネシウム | 520 mg |
| リン | 990 mg |
| 鉄 | 15.1 mg |
| 亜鉛 | 3.9 mg |
| 銅 | 5.17 mg |
| マンガン | 3.93 mg |
| ヨウ素 | – μg |
| セレン | – μg |
| クロム | – μg |
| モリブデン | – μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 14 μg |
| レチノール | 14 μg |
| β-カロテン当量 | 5 μg |
| ビタミンD | (0) μg |
| ビタミンE | 2.5 mg |
| ビタミンK | (0) μg |
| ビタミンB1 | 0.10 mg |
| ビタミンB2 | 0.19 mg |
| ナイアシン | 4.3 mg |
| ビタミンB6 | 0.19 mg |
| ビタミンB12 | 10.5 μg |
| 葉酸 | 46 μg |
| パントテン酸 | 0.72 mg |
| ビオチン | – μg |
| ビタミンC | 0 mg |
| 食塩相当量 | 3.8 g |
試料（原材料）：サルエビ
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）