鶏ささみのカロリー・栄養成分表
鶏ささみ 若鶏肉 焼き 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 127 kcal |
| 水分 | 70.1 g |
| タンパク質 | 27.3 g |
| 脂質 | 1.3 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.26 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.31 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.16 g |
| コレステロール | 76 mg |
| 炭水化物 | 0 g |
| 食物繊維 | (0) g |
| 水溶性食物繊維 | (0) g |
| 不溶性食物繊維 | (0) g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 38 mg |
| カリウム | 480 mg |
| カルシウム | 4 mg |
| マグネシウム | 36 mg |
| リン | 260 mg |
| 鉄 | 0.3 mg |
| 亜鉛 | 0.7 mg |
| 銅 | 0.03 mg |
| マンガン | 0.02 mg |
| ヨウ素 | – μg |
| セレン | – μg |
| クロム | – μg |
| モリブデン | – μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 4 μg |
| レチノール | 4 μg |
| β-カロテン当量 | Tr μg |
| ビタミンD | 0 μg |
| ビタミンE | Tr mg |
| ビタミンK | 11 μg |
| ビタミンB1 | 0.10 mg |
| ビタミンB2 | 0.14 mg |
| ナイアシン | 15.5 mg |
| ビタミンB6 | 0.52 mg |
| ビタミンB12 | 0.2 μg |
| 葉酸 | 8 μg |
| パントテン酸 | 3.16 mg |
| ビオチン | – μg |
| ビタミンC | 2 mg |
| 食塩相当量 | 0.1 g |
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）