真鯛のカロリー・栄養成分表
真鯛 養殖 皮つき 生 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 177 kcal |
| 水分 | 68.5 g |
| タンパク質 | 20.9 g |
| 脂質 | 9.4 g |
| 飽和脂肪酸 | 2.26 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.72 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.44 g |
| コレステロール | 69 mg |
| 炭水化物 | 0.1 g |
| 食物繊維 | (0) g |
| 水溶性食物繊維 | (0) g |
| 不溶性食物繊維 | (0) g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 52 mg |
| カリウム | 450 mg |
| カルシウム | 12 mg |
| マグネシウム | 32 mg |
| リン | 240 mg |
| 鉄 | 0.2 mg |
| 亜鉛 | 0.5 mg |
| 銅 | 0.02 mg |
| マンガン | 0 mg |
| ヨウ素 | 6 μg |
| セレン | 36 μg |
| クロム | 1 μg |
| モリブデン | 0 μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 11 μg |
| レチノール | 11 μg |
| β-カロテン当量 | 0 μg |
| ビタミンD | 7.0 μg |
| ビタミンE | 2.4 mg |
| ビタミンK | – μg |
| ビタミンB1 | 0.32 mg |
| ビタミンB2 | 0.08 mg |
| ナイアシン | 5.6 mg |
| ビタミンB6 | 0.40 mg |
| ビタミンB12 | 1.5 μg |
| 葉酸 | 4 μg |
| パントテン酸 | 1.34 mg |
| ビオチン | 7.7 μg |
| ビタミンC | 3 mg |
| 食塩相当量 | 0.1 g |
廃棄部位：頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし）
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）