ほうれん草/菠薐草/法蓮草/ホウレンソウ

ほうれん草のカロリー・栄養価成分表(通常平均・生夏採り・生冬採り・生通常平均・茹で夏採り・茹で冬採り・茹で通常平均・油炒め冷凍)。
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ほうれん草の栄養価

ほうれん草 葉 通常平均 生 100gあたりの成分表

エネルギー 20 kcal
水分 92.4 g
タンパク質 2.2 g
脂質 0.4 g
飽和脂肪酸 0.04 g
一価不飽和脂肪酸 0.02 g
多価不飽和脂肪酸 0.17 g
コレステロール 0 mg
炭水化物 3.1 g
食物繊維 2.8 g
水溶性食物繊維 0.7 g
不溶性食物繊維 2.1 g
ミネラル
ナトリウム 16 mg
カリウム 690 mg
カルシウム 49 mg
マグネシウム 69 mg
リン 47 mg
2.0 mg
亜鉛 0.7 mg
0.11 mg
マンガン 0.32 mg
ヨウ素 3 μg
セレン 3 μg
クロム 2 μg
モリブデン 5 μg
ビタミン
ビタミンA 350 μg
レチノール (0) μg
β-カロテン当量 4200 μg
ビタミンD (0) μg
ビタミンE 2.1 mg
ビタミンK 270 μg
ビタミンB1 0.11 mg
ビタミンB2 0.20 mg
ナイアシン 0.6 mg
ビタミンB6 0.14 mg
ビタミンB12 (0) μg
葉酸 210 μg
パントテン酸 0.20 mg
ビオチン 2.9 μg
ビタミンC 35 mg
食塩相当量 0 g

廃棄部位:株元
():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)

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