ほうれん草のカロリー・栄養成分表

通常平均・生夏採り・生冬採り・生通常平均・茹で夏採り・茹で冬採り・茹で通常平均・油炒め冷凍

ほうれん草 葉 通年平均 茹で 100gあたりの成分表

エネルギー(カロリー) 25 kcal
水分 91.5 g
タンパク質 2.6 g
脂質 0.5 g
飽和脂肪酸 (0.05) g
一価不飽和脂肪酸 (0.02) g
多価不飽和脂肪酸 (0.21) g
コレステロール 0 mg
炭水化物 4.0 g
食物繊維 3.6 g
水溶性食物繊維 0.6 g
不溶性食物繊維 3.0 g
ミネラル
ナトリウム 10 mg
カリウム 490 mg
カルシウム 69 mg
マグネシウム 40 mg
リン 43 mg
0.9 mg
亜鉛 0.7 mg
0.11 mg
マンガン 0.33 mg
ヨウ素 1 μg
セレン 3 μg
クロム 1 μg
モリブデン 4 μg
ビタミン
ビタミンA 450 μg
レチノール (0) μg
β-カロテン当量 5400 μg
ビタミンD (0) μg
ビタミンE 2.6 mg
ビタミンK 320 μg
ビタミンB1 0.05 mg
ビタミンB2 0.11 mg
ナイアシン 0.3 mg
ビタミンB6 0.08 mg
ビタミンB12 (0) μg
葉酸 110 μg
パントテン酸 0.13 mg
ビオチン 3.2 μg
ビタミンC 19 mg
食塩相当量 0 g

廃棄部位:株元
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)

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