イワシのカロリー・栄養成分表
イワシ 水煮 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 178 kcal |
| 水分 | 61.7 g |
| タンパク質 | 22.4 g |
| 脂質 | 8.7 g |
| 飽和脂肪酸 | 2.37 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.75 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.42 g |
| コレステロール | 68 mg |
| 炭水化物 | 0.2 g |
| 食物繊維 | (0) g |
| 水溶性食物繊維 | (0) g |
| 不溶性食物繊維 | (0) g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 80 mg |
| カリウム | 280 mg |
| カルシウム | 82 mg |
| マグネシウム | 32 mg |
| リン | 250 mg |
| 鉄 | 2.3 mg |
| 亜鉛 | 1.7 mg |
| 銅 | 0.23 mg |
| マンガン | 0.06 mg |
| ヨウ素 | – μg |
| セレン | – μg |
| クロム | – μg |
| モリブデン | – μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 5 μg |
| レチノール | 5 μg |
| β-カロテン当量 | 0 μg |
| ビタミンD | 13.2 μg |
| ビタミンE | 1.3 mg |
| ビタミンK | Tr μg |
| ビタミンB1 | 0.05 mg |
| ビタミンB2 | 0.29 mg |
| ナイアシン | 6.3 mg |
| ビタミンB6 | 0.35 mg |
| ビタミンB12 | 17.7 μg |
| 葉酸 | 7 μg |
| パントテン酸 | 0.87 mg |
| ビオチン | – μg |
| ビタミンC | 0 mg |
| 食塩相当量 | 0.2 g |
頭部、内臓等を除き水煮したもの
廃棄部位：骨、ひれ等
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）
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