大麦のカロリー・栄養成分表
大麦100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
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大麦 七分つき押麦 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 341 kcal |
| 水分 | 14.0 g |
| タンパク質 | 10.9 g |
| 脂質 | 2.1 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.58 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.20 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.91 g |
| コレステロール | (0) mg |
| 炭水化物 | 72.1 g |
| 食物繊維 | 10.3 g |
| 水溶性食物繊維 | 6.3 g |
| 不溶性食物繊維 | 4.0 g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 2 mg |
| カリウム | 220 mg |
| カルシウム | 23 mg |
| マグネシウム | 46 mg |
| リン | 180 mg |
| 鉄 | 1.3 mg |
| 亜鉛 | 1.4 mg |
| 銅 | 0.32 mg |
| マンガン | – mg |
| ヨウ素 | 0.85 μg |
| セレン | – μg |
| クロム | – μg |
| モリブデン | – μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | (0) μg |
| レチノール | (0) μg |
| β-カロテン当量 | (0) μg |
| ビタミンD | (0) μg |
| ビタミンE | 0.2 mg |
| ビタミンK | (0) μg |
| ビタミンB1 | 0.22 mg |
| ビタミンB2 | 0.07 mg |
| ナイアシン | 3.2 mg |
| ビタミンB6 | 0.14 mg |
| ビタミンB12 | (0) μg |
| 葉酸 | 17 μg |
| パントテン酸 | 0.43 mg |
| ビオチン | – μg |
| ビタミンC | (0) mg |
| 食塩相当量 | 0 g |
歩留り：玄皮麦60〜65%、玄裸麦65〜70%
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）