春菊のカロリー・栄養成分表
春菊 葉 生 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 22 kcal |
| 水分 | 91.8 g |
| タンパク質 | 2.3 g |
| 脂質 | 0.3 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.02 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.01 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.10 g |
| コレステロール | (0) mg |
| 炭水化物 | 3.9 g |
| 食物繊維 | 3.2 g |
| 水溶性食物繊維 | 0.8 g |
| 不溶性食物繊維 | 2.4 g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 73 mg |
| カリウム | 460 mg |
| カルシウム | 120 mg |
| マグネシウム | 26 mg |
| リン | 44 mg |
| 鉄 | 1.7 mg |
| 亜鉛 | 0.2 mg |
| 銅 | 0.10 mg |
| マンガン | 0.40 mg |
| ヨウ素 | 5 μg |
| セレン | 2 μg |
| クロム | 2 μg |
| モリブデン | 12 μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 380 μg |
| レチノール | (0) μg |
| β-カロテン当量 | 4500 μg |
| ビタミンD | (0) μg |
| ビタミンE | 1.7 mg |
| ビタミンK | 250 μg |
| ビタミンB1 | 0.10 mg |
| ビタミンB2 | 0.16 mg |
| ナイアシン | 0.8 mg |
| ビタミンB6 | 0.13 mg |
| ビタミンB12 | (0) μg |
| 葉酸 | 190 μg |
| パントテン酸 | 0.23 mg |
| ビオチン | 3.5 μg |
| ビタミンC | 19 mg |
| 食塩相当量 | 0.2 g |
別名：菊菜
廃棄部位：基部
廃棄率：根つきの場合15%
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）
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