ごまのカロリー・栄養成分表
ごま100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
乾｜いりごま｜ねりごま｜むきごま
ごま 乾 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 578 kcal |
| 水分 | 4.7 g |
| タンパク質 | 19.8 g |
| 脂質 | 51.9 g |
| 飽和脂肪酸 | 7.52 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 18.94 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 22.44 g |
| コレステロール | (0) mg |
| 炭水化物 | 18.4 g |
| 食物繊維 | 10.8 g |
| 水溶性食物繊維 | 1.6 g |
| 不溶性食物繊維 | 9.2 g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 2 mg |
| カリウム | 400 mg |
| カルシウム | 1200 mg |
| マグネシウム | 370 mg |
| リン | 540 mg |
| 鉄 | 9.6 mg |
| 亜鉛 | 5.5 mg |
| 銅 | 1.66 mg |
| マンガン | 2.24 mg |
| ヨウ素 | Tr μg |
| セレン | 10 μg |
| クロム | 4 μg |
| モリブデン | 92 μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 1 μg |
| レチノール | (0) μg |
| β-カロテン当量 | 17 μg |
| ビタミンD | (0) μg |
| ビタミンE | 0.1 mg |
| ビタミンK | 7 μg |
| ビタミンB1 | 0.95 mg |
| ビタミンB2 | 0.25 mg |
| ナイアシン | 5.1 mg |
| ビタミンB6 | 0.60 mg |
| ビタミンB12 | (0) μg |
| 葉酸 | 93 μg |
| パントテン酸 | 0.56 mg |
| ビオチン | 11.7 μg |
| ビタミンC | Tr mg |
| 食塩相当量 | 0 g |
試料：洗いごま
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）
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