アマランサスのカロリー・栄養成分表
アマランサス100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
アマランサス 玄穀 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 358 kcal |
| 水分 | 13.5 g |
| タンパク質 | 12.7 g |
| 脂質 | 6.0 g |
| 飽和脂肪酸 | 1.18 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.48 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.10 g |
| コレステロール | (0) mg |
| 炭水化物 | 64.9 g |
| 食物繊維 | 7.4 g |
| 水溶性食物繊維 | 1.1 g |
| 不溶性食物繊維 | 6.3 g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 1 mg |
| カリウム | 600 mg |
| カルシウム | 160 mg |
| マグネシウム | 270 mg |
| リン | 540 mg |
| 鉄 | 9.4 mg |
| 亜鉛 | 5.8 mg |
| 銅 | 0.92 mg |
| マンガン | 6.14 mg |
| ヨウ素 | 1 μg |
| セレン | 13 μg |
| クロム | 7 μg |
| モリブデン | 59 μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | Tr μg |
| レチノール | (0) μg |
| β-カロテン当量 | 2 μg |
| ビタミンD | (0) μg |
| ビタミンE | 1.3 mg |
| ビタミンK | (0) μg |
| ビタミンB1 | 0.04 mg |
| ビタミンB2 | 0.14 mg |
| ナイアシン | 1.0 mg |
| ビタミンB6 | 0.58 mg |
| ビタミンB12 | (0) μg |
| 葉酸 | 130 μg |
| パントテン酸 | 1.69 mg |
| ビオチン | 16.3 μg |
| ビタミンC | (0) mg |
| 食塩相当量 | 0 g |
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）
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