パクチョイのカロリー・栄養成分表
パクチョイ100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
パクチョイ 葉 生 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 15 kcal |
| 水分 | 94.0 g |
| タンパク質 | 1.6 g |
| 脂質 | 0.2 g |
| 飽和脂肪酸 | (0.03) g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (0.02) g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (0.10) g |
| コレステロール | (0) mg |
| 炭水化物 | 2.7 g |
| 食物繊維 | 1.8 g |
| 水溶性食物繊維 | 0.4 g |
| 不溶性食物繊維 | 1.4 g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 12 mg |
| カリウム | 450 mg |
| カルシウム | 100 mg |
| マグネシウム | 27 mg |
| リン | 39 mg |
| 鉄 | 0.8 mg |
| 亜鉛 | 0.3 mg |
| 銅 | 0.04 mg |
| マンガン | 0.25 mg |
| ヨウ素 | 1 μg |
| セレン | 1 μg |
| クロム | 1 μg |
| モリブデン | 6 μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 150 μg |
| レチノール | (0) μg |
| β-カロテン当量 | 1800 μg |
| ビタミンD | (0) μg |
| ビタミンE | 0.9 mg |
| ビタミンK | 190 μg |
| ビタミンB1 | 0.07 mg |
| ビタミンB2 | 0.12 mg |
| ナイアシン | 0.8 mg |
| ビタミンB6 | 0.11 mg |
| ビタミンB12 | (0) μg |
| 葉酸 | 140 μg |
| パントテン酸 | 0.34 mg |
| ビオチン | 2.6 μg |
| ビタミンC | 45 mg |
| 食塩相当量 | 0 g |
別名：パイゲンサイ（白梗菜）、広東白菜、白白菜
廃棄部位：株元
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）