カレイのカロリー・栄養成分表
カレイ 子持ちカレイ 生 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 143 kcal |
| 水分 | 72.7 g |
| タンパク質 | 19.9 g |
| 脂質 | 6.2 g |
| 飽和脂肪酸 | 1.13 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.72 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.70 g |
| コレステロール | 120 mg |
| 炭水化物 | 0.1 g |
| 食物繊維 | (0) g |
| 水溶性食物繊維 | (0) g |
| 不溶性食物繊維 | (0) g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 77 mg |
| カリウム | 290 mg |
| カルシウム | 20 mg |
| マグネシウム | 27 mg |
| リン | 200 mg |
| 鉄 | 0.2 mg |
| 亜鉛 | 0.8 mg |
| 銅 | 0.03 mg |
| マンガン | 0.04 mg |
| ヨウ素 | – μg |
| セレン | – μg |
| クロム | – μg |
| モリブデン | – μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 12 μg |
| レチノール | 12 μg |
| β-カロテン当量 | 0 μg |
| ビタミンD | 4.0 μg |
| ビタミンE | 2.9 mg |
| ビタミンK | Tr μg |
| ビタミンB1 | 0.19 mg |
| ビタミンB2 | 0.20 mg |
| ナイアシン | 2.4 mg |
| ビタミンB6 | 0.15 mg |
| ビタミンB12 | 4.3 μg |
| 葉酸 | 20 μg |
| パントテン酸 | 2.41 mg |
| ビオチン | – μg |
| ビタミンC | 4 mg |
| 食塩相当量 | 0.2 g |
試料：アカガレイ及ババガレイ
廃棄部位：頭部、内臓、骨、ひれ等
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）