マトンのカロリー・栄養成分表
マトン100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
ロース・生、ロース・焼き、もも肉。
マトン ロース 脂身つき 生 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 225 kcal |
| 水分 | 68.2 g |
| タンパク質 | 19.8 g |
| 脂質 | 15.0 g |
| 飽和脂肪酸 | 6.80 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 5.52 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.50 g |
| コレステロール | 65 mg |
| 炭水化物 | 0.2 g |
| 食物繊維 | (0) g |
| 水溶性食物繊維 | (0) g |
| 不溶性食物繊維 | (0) g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 62 mg |
| カリウム | 330 mg |
| カルシウム | 3 mg |
| マグネシウム | 17 mg |
| リン | 180 mg |
| 鉄 | 2.7 mg |
| 亜鉛 | 2.5 mg |
| 銅 | 0.08 mg |
| マンガン | 0.01 mg |
| ヨウ素 | 1 μg |
| セレン | 8 μg |
| クロム | 1 μg |
| モリブデン | 1 μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 12 μg |
| レチノール | 12 μg |
| β-カロテン当量 | 0 μg |
| ビタミンD | 0.7 μg |
| ビタミンE | 0.7 mg |
| ビタミンK | 19 μg |
| ビタミンB1 | 0.16 mg |
| ビタミンB2 | 0.21 mg |
| ナイアシン | 5.9 mg |
| ビタミンB6 | 0.32 mg |
| ビタミンB12 | 1.3 μg |
| 葉酸 | 1 μg |
| パントテン酸 | 0.51 mg |
| ビオチン | 1.4 μg |
| ビタミンC | 1 mg |
| 食塩相当量 | 0.2 g |
別名：ひつじ
試料：ニュージーランド及びオーストラリア産
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）