大根のカロリー・栄養成分表
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大根 葉 生 100gあたりの成分表
エネルギー(カロリー) | 25 kcal |
水分 | 90.6 g |
タンパク質 | 2.2 g |
脂質 | 0.1 g |
飽和脂肪酸 | 0.01 g |
一価不飽和脂肪酸 | Tr g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.03 g |
コレステロール | (0) mg |
炭水化物 | 5.3 g |
食物繊維 | 4.0 g |
水溶性食物繊維 | 0.8 g |
不溶性食物繊維 | 3.2 g |
ミネラル | |
ナトリウム | 48 mg |
カリウム | 400 mg |
カルシウム | 260 mg |
マグネシウム | 22 mg |
リン | 52 mg |
鉄 | 3.1 mg |
亜鉛 | 0.3 mg |
銅 | 0.04 mg |
マンガン | 0.27 mg |
ヨウ素 | – μg |
セレン | – μg |
クロム | – μg |
モリブデン | – μg |
ビタミン | |
ビタミンA | 330 μg |
レチノール | (0) μg |
β-カロテン当量 | 3900 μg |
ビタミンD | (0) μg |
ビタミンE | 3.8 mg |
ビタミンK | 270 μg |
ビタミンB1 | 0.09 mg |
ビタミンB2 | 0.16 mg |
ナイアシン | 0.5 mg |
ビタミンB6 | 0.18 mg |
ビタミンB12 | (0) μg |
葉酸 | 140 μg |
パントテン酸 | 0.26 mg |
ビオチン | – μg |
ビタミンC | 53 mg |
食塩相当量 | 0.1 g |
廃棄部位:葉柄基部
Tr:微量
():推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)
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