胡椒のカロリー・栄養成分表
胡椒100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
黒、白、混合。
こしょう 黒 粉 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 364 kcal |
| 水分 | 12.7 g |
| タンパク質 | 11.0 g |
| 脂質 | 6.0 g |
| 飽和脂肪酸 | (2.09) g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (1.36) g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (1.84) g |
| コレステロール | (0) mg |
| 炭水化物 | 66.6 g |
| 食物繊維 | – g |
| 水溶性食物繊維 | – g |
| 不溶性食物繊維 | – g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 65 mg |
| カリウム | 1300 mg |
| カルシウム | 410 mg |
| マグネシウム | 150 mg |
| リン | 160 mg |
| 鉄 | 20.0 mg |
| 亜鉛 | 1.1 mg |
| 銅 | 1.20 mg |
| マンガン | 6.34 mg |
| ヨウ素 | 5 μg |
| セレン | 5 μg |
| クロム | 30 μg |
| モリブデン | 14 μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 15 μg |
| レチノール | (0) μg |
| β-カロテン当量 | 180 μg |
| ビタミンD | (0) μg |
| ビタミンE | – mg |
| ビタミンK | – μg |
| ビタミンB1 | 0.10 mg |
| ビタミンB2 | 0.24 mg |
| ナイアシン | 1.2 mg |
| ビタミンB6 | – mg |
| ビタミンB12 | (0) μg |
| 葉酸 | (0) μg |
| パントテン酸 | – mg |
| ビオチン | 19.5 μg |
| ビタミンC | (0) mg |
| 食塩相当量 | 0.2 g |
別名：ブラックペッパー
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）
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