牛脂のカロリー・栄養成分表
牛脂100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
牛脂 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 940 kcal |
| 水分 | Tr g |
| タンパク質 | 0.2 g |
| 脂質 | 99.8 g |
| 飽和脂肪酸 | 41.05 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 45.01 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.61 g |
| コレステロール | 100 mg |
| 炭水化物 | 0 g |
| 食物繊維 | 0 g |
| 水溶性食物繊維 | 0 g |
| 不溶性食物繊維 | 0 g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 1 mg |
| カリウム | 1 mg |
| カルシウム | Tr mg |
| マグネシウム | 0 mg |
| リン | 1 mg |
| 鉄 | 0.1 mg |
| 亜鉛 | Tr mg |
| 銅 | Tr mg |
| マンガン | – mg |
| ヨウ素 | – μg |
| セレン | – μg |
| クロム | – μg |
| モリブデン | – μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 85 μg |
| レチノール | 85 μg |
| β-カロテン当量 | 0 μg |
| ビタミンD | 0 μg |
| ビタミンE | 0.6 mg |
| ビタミンK | 26 μg |
| ビタミンB1 | 0 mg |
| ビタミンB2 | 0 mg |
| ナイアシン | 0 mg |
| ビタミンB6 | – mg |
| ビタミンB12 | – μg |
| 葉酸 | – μg |
| パントテン酸 | – mg |
| ビオチン | – μg |
| ビタミンC | 0 mg |
| 食塩相当量 | 0 g |
別名：ヘット
試料：いり取りしたもの
Tr：微量
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）