牛ヒレ肉のカロリー・栄養成分表

牛ヒレ肉 輸入牛肉 赤肉 生 100gあたりの成分表

エネルギー(カロリー) 133 kcal
水分 73.3 g
タンパク質 20.5 g
脂質 4.8 g
飽和脂肪酸 1.99 g
一価不飽和脂肪酸 1.79 g
多価不飽和脂肪酸 0.22 g
コレステロール 62 mg
炭水化物 0.3 g
食物繊維 (0) g
水溶性食物繊維 (0) g
不溶性食物繊維 (0) g
ミネラル
ナトリウム 45 mg
カリウム 370 mg
カルシウム 4 mg
マグネシウム 24 mg
リン 180 mg
2.8 mg
亜鉛 2.8 mg
0.11 mg
マンガン 0.02 mg
ヨウ素 – μg
セレン – μg
クロム – μg
モリブデン – μg
ビタミン
ビタミンA 4 μg
レチノール 4 μg
β-カロテン当量 Tr μg
ビタミンD 0.4 μg
ビタミンE 0.7 mg
ビタミンK 2 μg
ビタミンB1 0.10 mg
ビタミンB2 0.25 mg
ナイアシン 4.7 mg
ビタミンB6 0.39 mg
ビタミンB12 2.0 μg
葉酸 5 μg
パントテン酸 1.26 mg
ビオチン – μg
ビタミンC 1 mg
食塩相当量 0.1 g

Tr:微量
():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)