キヌアのカロリー・栄養成分表
キヌア100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
キヌア 玄穀 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 359 kcal |
| 水分 | 12.2 g |
| タンパク質 | 13.4 g |
| 脂質 | 3.2 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.33 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.77 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.52 g |
| コレステロール | 0 mg |
| 炭水化物 | 69.0 g |
| 食物繊維 | 6.2 g |
| 水溶性食物繊維 | 1.5 g |
| 不溶性食物繊維 | 4.7 g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 35 mg |
| カリウム | 580 mg |
| カルシウム | 46 mg |
| マグネシウム | 180 mg |
| リン | 410 mg |
| 鉄 | 4.3 mg |
| 亜鉛 | 2.8 mg |
| 銅 | 0.47 mg |
| マンガン | 2.45 mg |
| ヨウ素 | 2 μg |
| セレン | 3 μg |
| クロム | 3 μg |
| モリブデン | 23 μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 1 μg |
| レチノール | 0 μg |
| β-カロテン当量 | 12 μg |
| ビタミンD | (0) μg |
| ビタミンE | 2.6 mg |
| ビタミンK | Tr μg |
| ビタミンB1 | 0.45 mg |
| ビタミンB2 | 0.24 mg |
| ナイアシン | 1.2 mg |
| ビタミンB6 | 0.39 mg |
| ビタミンB12 | Tr μg |
| 葉酸 | 190 μg |
| パントテン酸 | 0.95 mg |
| ビオチン | 23.1 μg |
| ビタミンC | 0 mg |
| 食塩相当量 | 0.1 g |
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）