かつおだしのカロリー・栄養成分表
かつおだし100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
かつおだし 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 3 kcal |
| 水分 | 99.3 g |
| タンパク質 | 0.5 g |
| 脂質 | 0.1 g |
| 飽和脂肪酸 | – g |
| 一価不飽和脂肪酸 | – g |
| 多価不飽和脂肪酸 | – g |
| コレステロール | – mg |
| 炭水化物 | Tr g |
| 食物繊維 | (0) g |
| 水溶性食物繊維 | (0) g |
| 不溶性食物繊維 | (0) g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 20 mg |
| カリウム | 26 mg |
| カルシウム | 2 mg |
| マグネシウム | 3 mg |
| リン | 17 mg |
| 鉄 | Tr mg |
| 亜鉛 | Tr mg |
| 銅 | Tr mg |
| マンガン | Tr mg |
| ヨウ素 | 1 μg |
| セレン | 7 μg |
| クロム | 0 μg |
| モリブデン | 0 μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | (Tr) μg |
| レチノール | (Tr) μg |
| β-カロテン当量 | 0 μg |
| ビタミンD | – μg |
| ビタミンE | 0 mg |
| ビタミンK | 0 μg |
| ビタミンB1 | 0.01 mg |
| ビタミンB2 | 0.01 mg |
| ナイアシン | 1.4 mg |
| ビタミンB6 | 0.02 mg |
| ビタミンB12 | 0.4 μg |
| 葉酸 | 0 μg |
| パントテン酸 | 0.06 mg |
| ビオチン | 0.1 μg |
| ビタミンC | 0 mg |
| 食塩相当量 | 0.1 g |
液状だし
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）