白きくらげのカロリー・栄養成分表
白きくらげ100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
乾、茹で。
白きくらげ 乾 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 162 kcal |
| 水分 | 14.6 g |
| タンパク質 | 4.9 g |
| 脂質 | 0.7 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.10 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.23 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.15 g |
| コレステロール | (0) mg |
| 炭水化物 | 74.5 g |
| 食物繊維 | 68.7 g |
| 水溶性食物繊維 | 19.3 g |
| 不溶性食物繊維 | 49.4 g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 28 mg |
| カリウム | 1400 mg |
| カルシウム | 240 mg |
| マグネシウム | 67 mg |
| リン | 260 mg |
| 鉄 | 4.4 mg |
| 亜鉛 | 3.6 mg |
| 銅 | 0.10 mg |
| マンガン | 0.18 mg |
| ヨウ素 | 0 μg |
| セレン | 1 μg |
| クロム | 7 μg |
| モリブデン | 1 μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | (0) μg |
| レチノール | 0 μg |
| β-カロテン当量 | (0) μg |
| ビタミンD | 15.1 μg |
| ビタミンE | (0) mg |
| ビタミンK | 0 μg |
| ビタミンB1 | 0.12 mg |
| ビタミンB2 | 0.70 mg |
| ナイアシン | 2.2 mg |
| ビタミンB6 | 0.10 mg |
| ビタミンB12 | (0) μg |
| 葉酸 | 76 μg |
| パントテン酸 | 1.37 mg |
| ビオチン | 86.9 μg |
| ビタミンC | 0 mg |
| 食塩相当量 | 0.1 g |
試料：栽培品
エネルギー：暫定値
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）
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