ヒラマサのカロリー・栄養成分表
ヒラマサ100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
ヒラマサ 生 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 142 kcal |
| 水分 | 71.1 g |
| タンパク質 | 22.6 g |
| 脂質 | 4.9 g |
| 飽和脂肪酸 | 1.09 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.15 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.18 g |
| コレステロール | 68 mg |
| 炭水化物 | 0.1 g |
| 食物繊維 | (0) g |
| 水溶性食物繊維 | (0) g |
| 不溶性食物繊維 | (0) g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 47 mg |
| カリウム | 450 mg |
| カルシウム | 12 mg |
| マグネシウム | 36 mg |
| リン | 300 mg |
| 鉄 | 0.4 mg |
| 亜鉛 | 0.7 mg |
| 銅 | 0.04 mg |
| マンガン | 0.01 mg |
| ヨウ素 | – μg |
| セレン | – μg |
| クロム | – μg |
| モリブデン | – μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 19 μg |
| レチノール | 19 μg |
| β-カロテン当量 | 0 μg |
| ビタミンD | 5.0 μg |
| ビタミンE | 1.4 mg |
| ビタミンK | (0) μg |
| ビタミンB1 | 0.20 mg |
| ビタミンB2 | 0.14 mg |
| ナイアシン | 7.6 mg |
| ビタミンB6 | 0.52 mg |
| ビタミンB12 | 2.1 μg |
| 葉酸 | 8 μg |
| パントテン酸 | 0.26 mg |
| ビオチン | – μg |
| ビタミンC | 3 mg |
| 食塩相当量 | 0.1 g |
切り身（魚体全体から調理する場合、廃棄率：40%、廃棄部位：頭部、内臓、骨、ひれ等）
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）
関連記事
・ブリとハマチの違い！カンパチやヒラマサとの違いも