花豆のカロリー・栄養成分表
花豆 全粒 乾 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 332 kcal |
| 水分 | 15.4 g |
| タンパク質 | 17.2 g |
| 脂質 | 1.7 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.21 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.11 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.85 g |
| コレステロール | (0) mg |
| 炭水化物 | 61.2 g |
| 食物繊維 | 26.7 g |
| 水溶性食物繊維 | 1.2 g |
| 不溶性食物繊維 | 25.5 g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 1 mg |
| カリウム | 1700 mg |
| カルシウム | 78 mg |
| マグネシウム | 190 mg |
| リン | 430 mg |
| 鉄 | 5.4 mg |
| 亜鉛 | 3.4 mg |
| 銅 | 0.74 mg |
| マンガン | 1.50 mg |
| ヨウ素 | 0 μg |
| セレン | 1 μg |
| クロム | 2 μg |
| モリブデン | 41 μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | Tr μg |
| レチノール | (0) μg |
| β-カロテン当量 | 4 μg |
| ビタミンD | (0) μg |
| ビタミンE | 0.1 mg |
| ビタミンK | 8 μg |
| ビタミンB1 | 0.67 mg |
| ビタミンB2 | 0.15 mg |
| ナイアシン | 2.5 mg |
| ビタミンB6 | 0.51 mg |
| ビタミンB12 | 0 μg |
| 葉酸 | 140 μg |
| パントテン酸 | 0.81 mg |
| ビオチン | 8.4 μg |
| ビタミンC | Tr mg |
| 食塩相当量 | 0 g |
別名：紅花いんげん
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）
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