柚子のカロリー・栄養成分表
柚子 果皮 生 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 59 kcal |
| 水分 | 83.7 g |
| タンパク質 | 1.2 g |
| 脂質 | 0.5 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.03 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.01 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.04 g |
| コレステロール | (0) mg |
| 炭水化物 | 14.2 g |
| 食物繊維 | 6.9 g |
| 水溶性食物繊維 | 3.3 g |
| 不溶性食物繊維 | 3.6 g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 5 mg |
| カリウム | 140 mg |
| カルシウム | 41 mg |
| マグネシウム | 15 mg |
| リン | 9 mg |
| 鉄 | 0.3 mg |
| 亜鉛 | 0.1 mg |
| 銅 | 0.02 mg |
| マンガン | 0.12 mg |
| ヨウ素 | 0 μg |
| セレン | 0 μg |
| クロム | 0 μg |
| モリブデン | 1 μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 20 μg |
| レチノール | (0) μg |
| β-カロテン当量 | 240 μg |
| ビタミンD | (0) μg |
| ビタミンE | 3.4 mg |
| ビタミンK | (0) μg |
| ビタミンB1 | 0.07 mg |
| ビタミンB2 | 0.10 mg |
| ナイアシン | 0.5 mg |
| ビタミンB6 | 0.09 mg |
| ビタミンB12 | (0) μg |
| 葉酸 | 21 μg |
| パントテン酸 | 0.89 mg |
| ビオチン | 3.6 μg |
| ビタミンC | 160 mg |
| 食塩相当量 | 0 g |
全果に対する果皮分：40%
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）
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